Контроль за организацией питания в дошкольных образовательных учреждениях
Контроль за организацией и качеством питания в дошкольных образовательных учреждениях находится под пристальным вниманием администрации детского сада.
Организация рационального питания — это комплексная задача, требующая от руководителя глубоких знаний нормативных документов, основ диетологии, а также проведения различных процедур контроля. От того, насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависят физическое и нервно-психическое развитие детей, а также их уровень заболеваемости. Поэтому контроль за правильной организацией питания детей в ДОУ является одной из ключевых задач администрации детского сада.
Для проверки организации процесса питания заведующий ДОУ осуществляет контроль за санитарным состоянием пищеблоков, наличием условий в группах для приема пищи, качеством продуктов и приготовленных блюд, разнообразием меню, а также соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил.